|
Mousse Van Witte Chocolade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 dl room
1 vanillestokje
150 gram witte chocolade
3 blaadjes gelatine
50 gram geiten kaas
1/2 liter slagroom
Voorbereiding: Laat de gelatine blaadjes vast weken
Bereidingswijze: Breng 1 dl room samen met het vanillestokje aan de kook
laat heirin de chocolade smelten en voeg er de geweekte gelatinebladen aan toe
haal het vanillestokje eruit en
spatel de geitenkaas erdoor
gedeeltelijk laten afkoelen alvorens de stijfgeklopte slagroom eraan toe te voegen
laat de mousse in de koelkast goed opstijven maak er met een ijslepel bollen van en dien op met vers fruit of een een vanillesaus
|
|
|